| 非常爽口的小葱拌豆腐，外面卖的豆腐大多数是添加石膏，非常不好吃，自己做的爽口还安全！ |
【食材与调料】
【主料】大豆200g |
| 【辅料】白醋两勺，水六份 |
【制作步骤】
 | 1.大豆放水中泡一夜 |
 | 2.将泡好的大豆放入搅拌机做成豆浆，加上六份水，然后漂去泡沫 |
 | 3.然后放电磁炉上烧开，开锅四五分钟即可，然后过滤出豆渣 |
 | 4.待豆浆八十度左右，放入两勺白醋，要边搅拌边倒入，知道豆浆出现松散的絮状物就停止 |
 | 5.让其慢慢沉淀，然后去一块干净的纱布，因为量少，所以我用过滤豆浆的铁丝网直接做的。然后放上一块纱布，将重物放在上面，大约锅两个多小时，豆腐就成型了 |
 | 6.切成小薄片 |
 | 7.撒点葱花以及各种调味品即可。 |
【自制小葱拌豆腐做法小贴士】
| 小贴士第一次做可以先少量试试，觉得有把握以后，可以大量的制作，非常不错的豆腐，很爽口 |
