| 火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性达75小时。花青素的好处实在不少，它能够抗衰老、保护人体免受有害物质——自由基的损伤，还能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度。特别是花青素还有抑制炎症和过敏、改善关节的柔韧性、预防关节炎的作用。当然，天天对着电脑的白领们更应多多吃它，因为它对促进视网膜细胞中的视紫质再生、改善视力很有帮助，还能抗电脑辐射。 |
【食材与调料】
【主料】火龙果皮100g，小麦面粉300g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红龙果切开将里面的白色果肉取出不用，将靠近外皮里面的一层红色果皮用勺子挖出来。 |
 | 2.将红龙果皮榨汁后加入面粉里揉成面团。(因为要用压面机，所以面团要和硬一点，到时候比较好压）为了使面劲道可以再适量盐和面。 |
 | 3.将面团放在压面机上，先压成稍厚一点的面团。 |
 | 4.在一点一点的往薄的压。 |
 | 5.压到自己喜欢的厚度就可以装上面条刀压成面条了。 |
 | 6.压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。 |
【自制细火龙果面做法小贴士】
| 小贴士压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。 |
