| 猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育 婆婆贫血，加上菠菜也是补铁的，专门为婆婆做的汤 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝100g，菠菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜和猪肝。 |
 | 2.锅内放适量的油放入姜爆香 |
 | 3.放入猪肝 |
 | 4.炒到猪肝没有血水的样子 |
 | 5.打起来备用 |
 | 6.锅内放水烧开 |
 | 7.放入刚炒好的猪肝 |
 | 8.放入菠菜 |
 | 9.加入香油和盐 |
 | 10.在滚一下就可以的了 |
【菠菜猪肝汤做法小贴士】
| 因猪肝胆固醇含量较高，胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食 |
