| 昨天是小暑，我从来也搞不清楚二十四节气，我还以为是入伏了呢，我去超市买了肉馅和韭菜、茴香，包了饺子提前吃了头伏的饺子，你说好笑不好笑？ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，猪肉馅300g，饺子粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅拌上调料 和少量的清水 往一个方向搅动 |
 | 2.饺子面粉和成面团 醒一会儿 |
 | 3.韭菜洗净 控干水分 |
 | 4.切成细末 |
 | 5.放入肉馅中搅拌均匀 |
 | 6.面团分成小剂 |
 | 7.擀皮 |
 | 8.在面皮上放入馅料 |
 | 9.包成一个饺子 |
 | 10.在开水中煮熟 |
 | 11.捞起 盛盘 |
【韭菜饺子做法小贴士】
| 1、韭菜爱出水，可用油先拌韭菜 使油裹住水分 2、煮饺子时，开锅点三次凉水即可 |
