| 饺子馅的种类繁多，在老家常做的有韭菜馅，芹菜馅，还有白菜馅。家里刚好有棵白菜，就加点料中午包了一次饺子。和面的时候加了点紫薯和南瓜，做出来的饺子颜色蛮好看的，孩子们也喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400克，猪肉馅200克，白菜300克，海米50克，木耳20克，香菇20克，胡萝卜1根（小），南瓜50克，紫薯50克，鸡蛋2枚 |
| 【辅料】葱1棵，姜适量，蒜3瓣，十三香适量，生抽1勺，糖适量，香油1勺，料酒适量，细粉丝30克 |
【制作步骤】
 | 1.准备白菜 粉丝 海米 猪肉馅 鸡蛋 紫薯 南瓜 香菇，胡萝卜。面粉 |
 | 2.香菇 木耳 胡萝卜 葱 蒜 姜 切成末 细粉丝 烫熟剁几下，加在肉馅里 ，再加生抽 香油 料酒 十三香 糖搅拌 |
 | 3.白菜切细撒一小勺盐腌一会儿，挤出水分加在肉馅里搅拌 |
 | 4.面粉里加鸡蛋 2枚食用油 2勺，盐1小勺搅拌均匀 |
 | 5.面粉分成3份 一份加温水和成白色面团，一份加南瓜浆，和成黄色面团，一份加紫薯浆，和成紫色面团，盖上湿布饧一会儿 |
 | 6.擀面皮的时候忘了拍照^^ 这是包好的饺子 ，包出来的样子不咋滴；；； |
 | 7.水里头放点盐巴烧开下饺子煮熟 |
 | 8.包出来的饺子模样不咋地，但是色泽可以弥补一点这个缺陷 O(∩_∩)O 沾点醋和酱油吃 味道还行^^ |
【白菜猪肉馅饺子做法小贴士】
| 小贴士和面的时候加鸡蛋，食用油，盐，做出来的饺子片更筋道 |
