| 儿子喜欢吃面包，但家里老人感觉面包根本不足以充饥，还是喜欢中式面点，于是就给家人做了这个白吉馍，切开后加上肉就成了肉夹馍，也可以夹菜夹鸡腿鸡翅等等，反正是里面想夹啥吃夹啥吃，方便又美味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，温水300g |
| 【辅料】酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中缓慢加入温水揉成光滑的面团 |
 | 2. 将揉好的面团分割成6小份（我是用的自发粉，所以省去了发酵那部分，普通面粉还是需要先发酵的） |
 | 3.然后逐个再揉圆 |
 | 4.用擀面杖逐个压成小饼，也可以用手直接按压，醒发20分钟左右，我这个是自发面，不用发酵，所以和好面直接整形醒发。 |
 | 5.平底煎锅烧热不用放油，将醒发好的饼胚放进去小火烙制 |
 | 6.一面定型后，翻面烙另外一面。 |
 | 7.6分钟左右外焦里软的白吉馍就可以出锅享用了 |
【白吉馍做法小贴士】
| 小贴士家里有电饼铛的直接烙制更好，半发面也很好吃。 |
