冰糖杨梅,冰糖杨梅的做法 - 阳康菜谱网冰糖杨梅做法大全

【食材与调料】

【主料】杨梅500g

【辅料】冰糖50克

【制作步骤】

	1.杨梅先用清水洗干净，再用盐水泡10分钟后用清水洗干净。
	2.杨梅放入锅里，加入冰糖，水。
	3.大火煮开，10分钟后就可以关火了。
	4.煮好的杨梅等到温度下来了，放入冰箱冷藏后风味更好。

【冰糖杨梅做法小贴士】

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杨梅酒

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱