| 菜梗子炒东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉的特点入口香糯、肥而不腻色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。肥肉是一种美容剂，常吃肥肉，皮肤光泽红润不易衷老。吃多了其它口味的东坡肉，今天想换种口味吃东坡肉，用菜梗子炒东坡肉。菜梗子炒东坡肉，东坡肉不用烧的太烂，太熟烂炒的粘锅也没有了嚼劲。 |
【食材与调料】
| 【主料】东坡肉250g，空心菜梗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备菜梗子，尖椒，东坡肉。 |
 | 2.将肉切片，辣椒切丝，菜梗子切段。 |
 | 3.先炒肉。 |
 | 4.炒片刻。 |
 | 5.淋上酱油炒匀。 |
 | 6.再放进菜梗子，在上面加盐。 |
 | 7.炒匀。 |
 | 8.再混炒。 |
 | 9.放进尖椒丝提辣。 |
 | 10.炒入味，放点味精。 |
 | 11.炒匀出锅。 |
【菜梗子炒东坡肉做法小贴士】
| 菜梗子炒东坡肉肥而不腻。 |
