| 现在这个饼是我家主食。开始是想做掉渣饼的，没做对，将错就错，自由发挥了一把，居然效果很好!由于是发面很好消化，加上肉丁的香和葱香，饼的酥脆和柔软，复合在一起真的味道很棒! |
【食材与调料】
【主料】面粉，肉，葱 |
| 【辅料】发酵粉，油，盐 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母粉用温水和成软一点的面团 |
 | 2.五花肉切成肉丁、葱切碎 |
 | 3.发分成面剂 |
 | 4.将面剂擀成薄饼 |
 | 5.饼上刷上油、撒上盐 |
 | 6.再撒上肉丁和葱碎 |
 | 7.叠被子一样叠成方块 |
 | 8.擀薄一点电饼铛里二分钟不用翻面这样，一面焦一面软 |
 | 9.电饼铛要上下火，基本上一个下锅，另一个做好就行了 |
【葱花肉碎薄饼做法小贴士】
| 小贴士肉不要怕麻烦自己切小丁，口感好。千万不要给肉调味!失去了肉本来的香味，整个饼就失败了。 |
