| 韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多。 韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择好 |
 | 2.韭菜洗净切段 |
 | 3.锅烧热放适量的油，油热小红辣椒爆锅 |
 | 4.出辣椒香味将韭菜放入煸炒 |
 | 5.放适量的酱油煸炒 |
 | 6.放适量的盐煸炒，盛盘 |
【炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒韭菜做法小贴士】
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