醋溜藕条

女人要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。女人常吃莲藕的好处,时下正是藕上市的季节,民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,经常食用对改善女性气色大有裨益。

【食材与调料】
【主料】莲藕1根,长豆角1根
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,五香粉适量,干辣椒适量,花椒适量,韭菜少量

【制作步骤】
醋溜藕条 1.莲藕切粗条
醋溜藕条 2.韭菜切长断
醋溜藕条 3.长豆角切长断
醋溜藕条 4.莲藕焯水一分钟
醋溜藕条 5.长豆角焯水一分钟
醋溜藕条 6.莲藕过凉水
醋溜藕条 7.热锅放油
醋溜藕条 8.加辣椒段
醋溜藕条 9.花椒爆香
醋溜藕条 10.再放入莲藕翻炒
醋溜藕条 11.再放韭菜翻炒
醋溜藕条 12.加入适量醋
醋溜藕条 13.再加入五香粉翻炒
醋溜藕条 14.放适量盐
醋溜藕条 15.翻炒片刻
醋溜藕条 16.出锅了

【醋溜藕条做法小贴士】
一定要先加醋再放调料,才不会让醋把调料味给遮住。

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