呵呵,一只看了好长时间的戚风蛋糕卷,今天终于动手做了,还不错,味道很赞~赞 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,面粉40克,牛奶20克,糖30克,油10克 |
【制作步骤】
![]() | 1.先把蛋黄蛋清分开,蛋黄里面加糖,油,牛奶,和面粉搅拌均匀最好不要走小疙瘩,搅拌好放一边,剩下的蛋清打发,打到很发,纹路清晰就好,然后倒进蛋黄里面搅拌均匀就好了,考的时候盖曾锡纸,160度,20分钟就好了~ |
![]() | 2.蛋糕不要考的太时间长,要不然太硬了,就卷不起来了,像我这个只能这样加草莓酱吃了 |
![]() | 3.这个是第二次做的,很成功,放在锡纸里面卷起来~呵呵 |
【草莓蛋糕卷做法小贴士】
小贴士考的时候把蛋糕卷上面盖一层锡纸,隔热,免得把表面考的太硬了就卷不上了~ |