| 鸡蛋炒饭的做法非常简单，我记得我是从十来岁开始就会做了，小时候，爸爸妈妈都很忙，我跟姐姐和弟弟每天放学回家都要自己弄饭吃，那时做得最多的就是用鸡蛋炒饭了，简单又好吃，现在还让我回味无穷啊。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱5棵，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好全部材料。 |
 | 2.鸡蛋打开，加盐，水和油充分打散。 |
 | 3.香葱切碎丁，加入蛋液中搅拌均匀。 |
 | 4.烧开油，倒入鸡蛋先煎香。 |
 | 5.鸡蛋两边都要煎黄，这样，鸡蛋也就熟了。 |
 | 6.倒入米饭，拌炒均匀。 |
 | 7.加点酱油上色。 |
 | 8.拌炒均匀就可以开吃了. |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1,冷的米饭炒起来更香点. 2.米饭炒的时候要快速,这样不易粘锅底,而且颗颗粒粒分开的,很有嚼劲. |
