| 做法简单又好吃 |
【食材与调料】
【主料】鱼头一半 |
| 【辅料】红辣椒5根，生姜8片，大蒜7瓣，葱3根，海天蒸鱼鼓油小半碗，油小半碗 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切末，生姜切片，葱和红辣椒都切成小段 |
 | 2.把鱼洗干净后在鱼身上切几刀一会好入味 |
 | 3.将生姜，蒜末，红辣椒依次放到鱼头上，然后放入锅中蒸20分钟，（水沸腾后改小火蒸） |
 | 4.把鱼放到锅里蒸，锅里要放两碗水，看清楚呦是在锅里放水噢 |
 | 5.鱼蒸好后要把盘子里的水倒干净，然后均匀的把蒸鱼鼓油（小半碗）倒在鱼上，然后将葱花均匀撒在鱼上。 |
 | 6.拿一个干净的锅把油（小半碗）烧热，均匀浇在鱼上，这样一道剁椒鱼头就做好啦 |
【剁椒鱼头做法小贴士】
| 小贴士油一定要烧热热的呦 |
