| 豆腐闷肉末，豆腐滑嫩，瘦肉咸香下饭，外加上西红柿的清新酸甜。感觉很不错 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐1块，瘦肉200g |
| 【辅料】西红柿1个，酱油2勺，耗油1勺，料酒2滴，生姜1斤 |
【制作步骤】
| 1.1.把瘦肉剁碎，用少许盐，酱油，料酒，生姜腌制15分钟 | 2.2.把豆腐切成小块备用 | 3.把番茄切小块丁备用 | 4.热锅下适量油，烧热了下肉末翻炒大概1～2分钟后下番茄，翻炒2分钟 | 5.下豆腐，下适量酱油，少许耗油，少许水，盖上锅盖闷，记得翻一下。大概6～7分钟那样完成起锅 |
【番茄肉末闷豆腐做法小贴士】
| 小贴士西红柿增加清新酸甜的口感 |
