番茄肉丸米线,番茄肉丸米线的做法 - 阳康菜谱网番茄肉丸米线做法大全

过年炸了不少丸子，只因为太爱吃。丸子汤，烧丸子，各种丸子都是我的爱。于是炸了好多用保鲜袋分装在冰箱里。没剩几袋了，打算最近消耗掉。做个不带辣味的米线（平时米线就喜欢麻辣和酸菜的）番茄肉丸米线。这个米线比较适合小朋友吃哦，营养健康

【食材与调料】

【主料】西红柿2个，丸子15个，香菇3朵，青笋50g，米线80g

【辅料】油适量，盐适量，小葱2根，白胡椒粉3g，番茄酱15ml，高汤适量

【制作步骤】

	1.米线提前冷水泡半个小时。
	2.西红柿切块、青笋切片、香菇切片、小葱切丁。
	3.提前取出的肉丸子。
	4.锅里倒适量的油烧至7成热，放入小葱和西红柿炒香（加番茄酱），喜欢大块的西红柿略翻炒就可以，喜欢西红柿汤的用铲子多炒一会。
	5.加入高汤烧开，放入丸子继续烧一会。
	6.调入盐、白胡椒粉，香菇片再煮一会。
	7.另起一个锅水烧开，下入米线煮熟捞出控水。
	8.放入碗里、再撒适量的小葱、青笋。
	9.把烧好的番茄丸子汤浇在米线上就可以吃了。