| 自己动手做早餐~套餐18主食:肠粉，流质:果汁 |
【食材与调料】
【主料】肠粉专用粉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒碎适量，白沙糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.做酱汁:去皮番茄300克（用开水烫过之后剥去皮）放入电压力锅，加少量的水，按煮饭键煮熟。 |
 | 2.用勺子压碎 |
 | 3.压碎后 |
 | 4.放入肉汤（如果没有，可选择猪肉或牛肉炒一下，猪肉要有点肥肉） |
 | 5.加入番茄糊 |
 | 6.有点稠，加入炖番茄时流出的汁 |
 | 7.加入酱油、盐、黑胡椒碎，白沙糖煮入味。味道不够鲜的话，加入味精增鲜） |
 | 8.制作肠粉粉皮:100克肠粉加入250克的水 搅拌均匀。 |
 | 9.微波炉专用盒刷上油，不要多 |
 | 10.倒入粉浆 |
 | 11.高火加入1分钟，粉变透明后放入馅料。（加热是要搭上盖子，不要扣死。） |
 | 12.卷起来 |
 | 13.上锅蒸:上汽后，中火蒸6~7分钟。可以在蒸之前撒上酱料，也可以在蒸完后加） |
 | 14.馅料:猪肉包菜木瓜丁馅。 |
【广式肠粉做法小贴士】
| 小贴士可以头天晚上做好放冰箱冷藏，第二天早上起来热一下。 |
