酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙,香脆和绵滑在口中香甜相遇,产生妙不可言的绝佳美味,带有丰富豆香和嚼感,味道甜而不腻,在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼!-麦子厨房 |
【食材与调料】
【主料】牛奶20g |
【辅料】盐1g,泡打粉2g |
【制作步骤】
![]() | 1.1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中,盖上刀头,装于主机上,搅打混合约5秒。 |
![]() | 2.2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中,加入牛奶和蛋液,搅拌均匀。 |
![]() | 3.3、由于面粉的吸水性不同,可以根据面团的干稀状态,加干面粉或牛奶成不粘手的面团。 |
![]() | 4.4、将面团分成二等份,使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上,放上红豆沙,涂抹均匀,盖上另一块面皮。 |
![]() | 5.5、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后,放入饼胚。 |
![]() | 6.6、烘烤10分钟至上色即可。 |
![]() | 7.7、表皮酥脆,内馅绵滑,口感丰富,美味停不下来 |
【红豆夹心松饼 表面很做法小贴士】
小贴士由于面粉的吸水性不同,可以根据面团的干稀状态,加干面粉或牛奶成不粘手的面团,松饼的边沿一定要捏好了,再制作。 |