| 花胶是海“八珍”之一,与燕窝、鱼翅齐名,素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白,多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。花胶乌鸡汤是女人应该常常服用的汤品,此汤能补血养颜,滋润皮肤。 |
【食材与调料】
【主料】花胶30g，乌鸡半个 |
| 【辅料】盐适量，红枣适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟 |
 | 2.盛出，红枣去核 |
 | 3.花胶泡水半小时放入锅中，加入乌鸡，红枣姜片 |
 | 4.加入适量水 |
 | 5.隔水炖2小时 |
 | 6.开锅加入适量盐 |
 | 7.装盘 |
【花胶乌鸡汤做法小贴士】
| 小贴士乌鸡煮一下去腥去血水。 |
