| 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉1000g，红萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆办适量，花椒适量，味精适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，老抽适量，蚝油适量，高粱酒适量，香菜适量，八角适量，白扣适量，桂皮适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉焯水 |
 | 2.准备材料 |
 | 3.锅中起油 |
 | 4.加入干红椒，八角，桂皮，白扣，姜，蒜，花椒，盐，豆办炒香 |
 | 5.加入羊肉翻炒 |
 | 6.加入高梁酒 |
 | 7.加入老抽 |
 | 8.加入红萝卜翻炒 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.加葱，味精炒匀关火 |
 | 11.装盘洒香菜 |
【红萝卜烧羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉吃了不冷，冬天正合适 |
