| 葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。葫芦瓜性寒 味甘 入肺 胃 肾经；具有清热利尿，除烦止渴，润肺止渴 消肿散结的功能；主治水肿腹水 烦热口渴 疮毒 黄疸 淋病等病症 可用于辅助治疗水肿腹胀 烦热口渴黄疸 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。 |
【食材与调料】
【主料】葫芦半个 ，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，牛肉调味料半勺，辣椒油半汤勺，味精适量，香葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.1.材料：葫芦半个 瘦肉200克 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 牛肉调味料半勺 辣椒油半汤勺 盐巴适量 味精适量 |
 | 2..把葫芦削皮去头尾洗净切片，瘦肉和香葱叶洗净切片备用。 |
 | 3..坐锅上火待锅内温度升高倒入调和油爆香香葱。 |
 | 4.4.倒入肉片爆炒变色。 |
 | 5..倒入葫芦片翻炒至软。 |
 | 6..倒入辣椒油翻炒入味。 |
 | 7..倒入牛肉调味料。 |
 | 8..倒入盐巴 |
 | 9..倒入味精翻炒入味就可以出锅了。 |
 | 10..上桌喽。 |
【葫芦炒肉片做法小贴士】
| 小贴士小提示; *买葫芦的时候要看看会不会老。 *切片的时候尽量均匀，不要一片薄一片厚不然炒的时候会有的熟了有的还是生的，厚的也比较难入味。 *我放点辣椒油提味不吃辣的可以不要放，喜欢辣还可以放点辣椒。我考虑小朋友要吃我就放的少。 |
