| 荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆250g，荞菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2. 荷兰豆去蒂和筋，洗净 |
 | 3.荞菜去掉头和较青一点的尾 洗干净 切段备用 |
 | 4.热锅放花生油 |
 | 5.下荷兰豆翻炒 |
 | 6.待荷兰豆炒至翠绿放荞菜下去炒 |
 | 7.放适量的盐和鸡精即成 |
【荷兰豆炒荞菜做法小贴士】
| 荷兰豆和荞菜不要一起下锅 因为荞菜比较容易熟 |
