| 蹄筋含用大量的胶原纤维是人体补充胶原纤维的最好食物 |
【主料】牛蹄筋，杏鲍菇，胡萝卜，青椒 |
| 【辅料】葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，十三香，红烧酱油，鸡盐，鸡精，料酒 |
 | 1.先准备材料（我用的是市场上买的半成熟的牛蹄筋） |
 | 2.把所有的材料都切好备用 |
 | 3.开火烧水放入牛蹄筋料酒煮5分钟后捞出月凉水冲洗干净 |
 | 4.热锅凉油放入干红辣椒花椒葱姜炒香放入牛蹄筋 |
 | 5.翻炒片刻加入红烧酱油十三香 |
 | 6.加入杏鲍菇炒软加入胡萝卜 |
 | 7.翻炒片刻加入适量的水大火烧15分钟 |
 | 8.汤汁浓稠加入盐（千万别咸根据自己的口味）不停地翻炒 |
 | 9.放入青椒不停的炒 |
 | 10.见汤汁收干关火加入蒜末鸡精 |
 | 11.出锅完成一道美味开吃。 |
肉贵,蔬菜也不便宜! 可是青少年儿童处于生长发育的旺盛时期!营养必需跟得上!有时候不一定要大鱼大肉才叫营养!营养需要讲究搭配的平衡!食物之间尽量多的搭配,可以最大限度地发挥彼此间的蛋白质互补作用! 同时,颜色丰富的深色食物,营养价值较高!应多让孩子们食用!
今天晚上给儿子炒的，结果孩子他爸也很爱吃[汗]杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 胡萝卜被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，每100克中含蛋白质0.9克，脂肪0
