韭黄炒鸡胗,韭黄炒鸡胗的做法 - 阳康菜谱网韭黄炒鸡胗做法大全

鸡胗是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳。用来炒制极有嚼劲，十分鲜美

【食材与调料】

【主料】鸡胗250g

【辅料】油适量，盐适量，韭黄适量，菜椒适量

【制作步骤】

	1.鸡胗和韭黄洗净
	2.锅里烧开水，把鸡胗烫至半熟捞起，切成花状
	3.菜椒切细，韭黄切段。
	4.锅里热油，菜椒爆香。再按照顺序加入鸡胗、韭菜段，炒熟后加适量水和调料
	5.收汁后即可装盘

【韭黄炒鸡胗做法小贴士】

小贴士鸡胗可以用料酒、淀粉浸泡后下锅炒，更香

本文来自热心网友【半掩桃花扇】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

酱大骨炖粉条

这是一道酱香味道的菜，而且是黄豆酱与番茄酱合用，成品的味道很不错。貌似全国各地都有贴秋膘的习俗，爱吃肉，更是有名目的与吃有关的习俗都随着。贴秋膘，就要多吃些荤菜。这道酱大骨焖粉条是其中一道。用排骨与粉条组合，用黄豆酱、番茄酱作主调料炖制。炖至排骨几乎脱骨，粉条软烂，味道、口感都很不错，这道菜的营养也均衡。