| 看了婆婆制作，觉得马蹄糕制作真的简单，而且做出来的样子晶莹通透，层次分明，看着就想吃，又爽又甜，早餐或者饭后甜品都很适合。真是不错的一个糕点！ |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉1盒 |
| 【辅料】黄糖3.5片，红糖适量，马蹄5个，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.量两瓶子水到煲里。 |
 | 2.放入3.5片黄糖，煮糖水。为了添色，可以加一汤匙红糖。 |
 | 3.量两瓶子水。 |
 | 4.开马蹄粉。 |
 | 5.由于马蹄粉有时会结粒粒，所以要用疏勺子过滤粉糊。 |
 | 6.将烧开了的黄糖水倒入生马蹄粉浆中，一边倒糖水一边拌均匀。 |
 | 7.将马蹄剁碎。 |
 | 8.加入准备好的马蹄粒，并拌均匀。 |
 | 9.水烧开后，碟子里抹上一层花生油。 |
 | 10.放入两勺子马蹄粉浆。 |
 | 11.蒸3分钟就熟了。 |
 | 12.同样的，在熟了的第一层糕上加入第二层浆。 |
 | 13.蒸5分钟左右。 |
 | 14.同样的，在熟了的第二层糕上加入第三层浆。 |
 | 15.再蒸5分钟。 |
 | 16.加入最后一层浆后，蒸15分钟（最后一层要蒸久一点，防止未熟）。 |
 | 17.完成。放入冰箱冷冻后，切开一片片就可以吃了。 |
【黄糖马蹄糕做法小贴士】
| 注意开生浆时要用滤网过滤粉浆，另外用热糖水扮生浆时注意同时搅拌！将马蹄糕冷冻，冻后再切片，这样不会粘刀，吃的时候用微波炉丁热就可以咯~ |
