什锦排骨汤,什锦排骨汤的做法 - 阳康菜谱网什锦排骨汤做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨400g，藕一段，胡萝卜一根，黑木耳少许

【辅料】葱一根，姜片少许，料酒少许，盐少许，黑胡椒少许

【制作步骤】

	1.排骨焯水洗净放入砂锅，加姜片，加清水大火煮开再转中火煮15分钟左右
	2.胡萝卜切滚刀块，藕切段，黑木耳泡发，葱切末备用
	3.放入食材，煮开转中小火慢炖
	4.撒少许盐提味，出锅前撒少许葱花即可

【什锦排骨汤做法小贴士】

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改良版四喜烤麸

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！四喜烤麸属于苏菜，在我们这一带非常盛行，但是，做的最好最考究的，还是上海。上海的四喜烤麸用料讲究，调料多样，所以口感丰富多样，味道浓郁，很诱人。四喜烤麸是全素菜，素菜要做的好吃，总是要下些工夫的。今天做的四喜烤麸，少了竹笋，黄花菜等配料，调料里增加了香醋，味道有些咸，有些甜，有些酸，有些香，非常下饭。所以就叫；改良版四喜烤麸吧。