什锦排骨汤,什锦排骨汤的做法 - 阳康菜谱网什锦排骨汤做法大全

【食材与调料】

【主料】排骨400g，藕一段，胡萝卜一根，黑木耳少许

【辅料】葱一根，姜片少许，料酒少许，盐少许，黑胡椒少许

【制作步骤】

	1.排骨焯水洗净放入砂锅，加姜片，加清水大火煮开再转中火煮15分钟左右
	2.胡萝卜切滚刀块，藕切段，黑木耳泡发，葱切末备用
	3.放入食材，煮开转中小火慢炖
	4.撒少许盐提味，出锅前撒少许葱花即可

【什锦排骨汤做法小贴士】

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白菜木耳健康炒

黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。黑木耳又称“桑耳” 、“黑菜”，在古代还有“五木耳”之称，由于它生长在潮湿的木头上，外型波状曲折，极像是一朵朵褐色的耳朵，因此才获得了黑木耳这个名字。黑木耳本身并无特殊气味，但因口感滑嫩爽脆，因此常是许多料理当中的配角，而其中的胶状物富含膳食纤维，

陈静雯

2025-07-29 02:16:01

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凉拌黑木耳

黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

倪德玲

2025-07-24 20:16:01

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