蕨菜炒五花肉

收拾冰箱的时候,看到还有好多上次别人送的蕨菜,都是焯过水的,心想,野菜配点菌类的山木耳,应该算是强强联合了吧,嘿嘿~

【食材与调料】
【主料】五花肉100g
【辅料】油适量,盐适量,蕨菜100g,山木耳30g,葱花适量

【制作步骤】
蕨菜炒五花肉 1.蕨菜切段,准备好葱花和五花肉,山木耳提前泡发洗净
蕨菜炒五花肉 2.油热下入五花肉和葱花煸炒
蕨菜炒五花肉 3.下入蕨菜大火翻炒
蕨菜炒五花肉 4.下入山木耳
蕨菜炒五花肉 5.大火不断翻炒
蕨菜炒五花肉 6.加盐翻炒均匀即可

【蕨菜炒五花肉做法小贴士】
·木耳遇热会膨胀,在下入木耳之后,最好一手拿着锅盖做为盾牌,一手拿锅铲来炒菜,以免被跳舞的木耳击伤

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洋洋 洋洋
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