| 韭菜含有 挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜400g，鸡蛋3枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打到碗里 |
 | 2.韭菜择好洗净 |
 | 3.切断 |
 | 4.锅里放油，先炒鸡蛋，炒好后盛出 |
 | 5.锅里再放油 |
 | 6.倒入韭菜 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.翻炒到7成熟 |
 | 9.倒入鸡蛋 |
 | 10.加入适量食盐 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.盛盘 |
【韭菜鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【韭菜鸡蛋做法小贴士】
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