| 往长都是吃猪肉馅的饺子，偶尔吃吃其它口味的饺子也是很不错的，今天做了小葱鸡蛋虾仁饺子，和肉馅饺子比起来一点都不差的 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁200g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，蒜末适量，生抽适量，料酒适量，小葱1把，鸡蛋4个 |
【制作步骤】
 | 1.和好面 |
 | 2.小葱洗干净 |
 | 3.虾处理好 |
 | 4.鸡蛋打碗里 |
 | 5.炒熟鸡蛋 |
 | 6.将虾煮熟 |
 | 7.将煮好的虾去皮切碎 |
 | 8.鸡蛋虾仁放一起，加盐 |
 | 9.加切好的小葱，加五香粉，油，生抽，鸡精，料酒，蒜末搅拌均匀，饺子馅就好了 |
 | 10.擀饺子皮 |
 | 11.饺子皮放馅包好 |
 | 12.包好的饺子 |
 | 13.水浇开，下入饺子 |
 | 14.大火煮3-5分钟 |
 | 15.出锅 |
【鸡蛋虾仁饺子做法小贴士】
| 素饺子不需要煮很长时间的，因为里面的馅原本就是熟的了 水烧开后放进适量的盐，这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅 |
