| 茶树菇跟香菇营养价值高，鲜香。 |
【食材与调料】
【主料】鸡适量 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，料酒适量，尖椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇跟香菇泡发好 |
 | 2.肌肉过水去血水（菜市老板宰的，太大块了，小块一点味道更好） |
 | 3.锅倒上油，倒入鸡块，加姜片，加料酒，加盐。为了更好入味，加点水烧干。 |
 | 4.鸡肉铲出来，单独炒一下菇，加盐 |
 | 5.倒入鸡肉，尖椒段，花椒，炒 |
 | 6.有鸡肉跟菇的鲜味，我没有放鸡精味精之类。 |
【椒麻茶树菇鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡宰小块一点，老板宰太大了，懒，没有改刀，小块烧出来会更好看更入味一些。 |
