| 油煎馒头片大概所有的煮妇都做过。我通常就是打散了鸡蛋，加点盐搅拌均匀，再让馒头片裹满蛋液后入油锅煎炸。但小时候，我们吃的馒头片可不是裹满鸡蛋的，那有点“奢侈”呢，而是把馒头片浸满水后再煎炸，这样馒头片不吸油，而且外焦里嫩，也非常好吃。今早就回忆做了一把，LG说要比裹鸡蛋液的还可口呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个 |
| 【辅料】盐适量，凉开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头一个。 |
 | 2.切成1厘米厚的片。 |
 | 3.凉开水兑一点点盐搅拌让盐融化备好。 |
 | 4.馒头片整个放到水里，使馒头片浸满水后立即取出。 |
 | 5.放入热好油的炒锅里煎炸。 |
 | 6.两面金黄出锅。 |
【浸水馒头片做法小贴士】
| 凉开水里的盐不要多，有点咸味就可以。 炒锅里的油也不用多，用微微大点的火煎炸，两面变色就出锅。 |
