| 在微博上看见这道菜感觉挺简单的就想做来试试。挺清淡的一道菜，第一次做，味道还不错，就是过程复杂了点，麻烦了点. |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿两个，洗净 |
 | 2.鸡腿剔掉骨头 |
 | 3.将鸡腿骨头放入锅中，加入适量清水熬汤 |
 | 4.洋葱切成条状 |
 | 5.胡萝卜切细条 |
 | 6.将鸡腿肉摊开放在不粘锅上简直底部焦黄（只煎鸡皮的那一面） |
 | 7.西兰花掰开洗净后放入开水中焯一下 |
 | 8.胡萝卜放入开水中焯一下 |
 | 9.煎好的鸡腿肉切条 |
 | 10.番茄去皮切片 |
 | 11.热锅放入橄榄油烧热后依次放入鸡腿肉，洋葱，胡萝卜，西兰花，金针菇，番茄 |
 | 12.最后倒入之前熬好的鸡腿骨汤，煮至熟透后放盐和少量鸡精调味即可起锅 |
【鸡腿一锅炖做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
