金针云耳蒸鸡,金针云耳蒸鸡的做法 - 阳康菜谱网金针云耳蒸鸡做法大全

金针云耳蒸鸡是适宜秋季食用的家常菜，它有安神助眠、润肤祛斑的食疗效果。

【食材与调料】

【主料】光鸡半只，金针菜100g，云耳50g

【辅料】油适量，盐适量，香葱2根，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖1汤匙，鸡粉1茶匙，生粉1汤匙

【制作步骤】

	1.原料图
	2.金针菜泡软
	3.云耳泡发
	4.鸡斩块
	5.加入生抽、料酒、鸡粉、盐、白糖腌制半小时，再加入生粉搅拌均匀备用
	6.金针菜、云耳垫底
	7.把鸡块放在上面
	8.上锅蒸15分钟即可

【金针云耳蒸鸡做法小贴士】

小贴士无技巧

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。