| 戚风因为轻柔 细润的口感，在我们家一直是最受欢迎的蛋糕~ 加了可可粉，口味上更浓郁一些！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，可可粉20g |
| 【辅料】葡萄籽油40g，蛋4个，牛奶60g，糖60g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄。 |
 | 2.蛋黄与牛奶、葡萄籽油混合均匀。 |
 | 3.低粉和可可粉过筛。 |
 | 4.加入蛋黄液中。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.蛋白分三次加入糖打到湿性发泡。 |
 | 7.取1/3打好的蛋白霜加入蛋黄可可糊中。 |
 | 8.翻拌均匀。 |
 | 9.倒回蛋白霜中。 |
 | 10.翻拌均匀。 |
 | 11.倒入模具中，烤箱预热后，175度烤约25分钟。 |
 | 12.出炉倒扣。 |
 | 13.凉后脱模。 |
 | 14.轻润细致~是我们全家的最爱啊~ |
【可可戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士因各家的烤箱都有不同，烤箱的温度和时间还要根据自己家的稍作调整。 |
