咖喱菠萝饭

咖喱饭融合了菠萝的清香,又有虾和笋的鲜美,真是咖喱爱好者的最爱。

【食材与调料】

【主料】菠萝1个,米饭1碗,鸡蛋1个
【辅料】培根2片,海虾6只,青豆10g,玉米1个,青笋3根,青咖喱粉1袋,油2勺,盐1勺

【制作步骤】
咖喱菠萝饭 1.好大一只菠萝。对半切开,挖去菠萝肉,剩下壳洗净待用。
咖喱菠萝饭 2.准备好食材。海虾去头去壳挑出虾线,培根春笋切丁。
咖喱菠萝饭 3.所有食材切丁。
咖喱菠萝饭 4.取一只鸡蛋打散,混合米饭搅拌均匀。
咖喱菠萝饭 5.锅中放油,倒入食材翻炒,加盐。
咖喱菠萝饭 6.倒入米饭加盐继续翻炒。
咖喱菠萝饭 7.最后倒入菠萝粒和虾仁,撒上青咖喱粉翻炒均匀,起锅装入菠萝壳里。

【咖喱菠萝饭做法小贴士】
小贴士米饭最好用隔夜饭,这样炒出来的饭才会好吃。

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