凉拌白茄子,凉拌白茄子的做法 - 阳康菜谱网凉拌白茄子做法大全

白茄子治疗面部雀斑和汗斑，面部长有雀斑和身上有汗斑者，可用白色茄子捣烂取汁，一日2一3次，净面后（汗斑洗净患部）吃白皮茄子可以美白，还对风湿性关节炎有好处。

【食材与调料】

【主料】白茄子500g

【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准别好茄子
	2.切成丝
	3.放在水中泡一会
	4.蒜中加点盐
	5.捣成泥哦
	6.把茄子攥一下捞出
	7.放上蒜泥加点香油拌匀即可

【凉拌白茄子做法小贴士】

泡一会把茄子的黑色素去掉，蒜中有盐，所以不再加盐

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西红柿炖茄子

1.将茄子掰成小块，西红柿切片，洋葱切丝，备用；2.热锅，加入适量油，烧热后放入五花肉；3.五花肉炒熟，最好将白肉中的油炒出，然后放入葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒等煸出香味；4.在锅中油中心放入一小勺子酱，将酱炸一下，放入洋葱，煸炒；5.将茄子下锅煸炒一会，加入适量的水大火煮开；6.加入西红柿小火煮熟；7.煮熟后加入蒜末、味精香菜出锅；