凉拌蚕豆#多效护理一,凉拌蚕豆#多效护理一的做法 - 阳康菜谱网凉拌蚕豆#多效护理一做法大全

现在蚕豆正新鲜，就是所谓吃蚕豆的好时节。蚕豆，我们这边叫它胡豆，具体为啥，我也不知道。蚕豆拿来炒着吃，特别香，但是现在天气有点热，还是做个凉拌蚕豆吧。正好蚕豆鲜嫩，用凉拌的方法，可以吃到它的鲜美。

【食材与调料】

【主料】蚕豆300g

【辅料】有机亚麻籽油适量，盐适量，小葱7g，小米辣9g，大蒜8g，老姜6g，大葱0.5颗，酱油8g，醋6g，鸡精1g，花椒油2g，油泼辣子2g

【制作步骤】

	1.蚕豆去壳待用。
	2.再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油。
	3.锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色。
	4.煮蚕豆的时候，准备其他调料：酱油，醋，老姜、大蒜、小米辣、小葱、大葱全部切碎。
	5.观察锅里的蚕豆变色后，关火，捞出。
	6.将蚕豆过一下冷开水，沥干水分备用。
	7.往蚕豆里调入适量盐。
	8.放入姜葱蒜、小米辣、酱油、醋、鸡精，花椒油，油泼辣子，有机亚麻籽油。
	9.将蚕豆同调料混合，搅拌均匀。
	10.装盘，上桌。