蚕豆是应季的豆类食材，但是保鲜也是很短暂的，随着气温的升高，蚕豆成熟的快，大多都不鲜嫩了，将要过季嘞，趁着鲜嫩，不需要剥皮，清炒着来吃，也是极好的呢！蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。...

蚕豆是我们家女儿的最爱，她小时候总是说，吃了豆豆长肉肉，是啊蚕豆的营养价值确实很高，而且它的口感也特别好，鲜嫩可口，配上鸡蛋一起炒，入口润滑细腻，非常好吃。...

蚕豆是春季的应季蔬菜之一，蚕豆富含丰富的营养维生素，是蔬菜中的佳肴！...

这是外出就餐吃到的一款家常菜，刚上桌还很是新奇，品尝之后感觉满可以得，于是回家之后就在家里复制了一下，现在都是这二款食材当食的季节，所以朋友们不要等了，可以试一下哦。...

以前在姐姐家吃过这道菜，可能原料有些不同吧，很好吃。昨天去菜场买了几根焦白，回来做了这道菜，果真蛮好吃的，很是下饭啊。。。...

今天去市场，看到有新鲜的蚕豆，才知道我们这儿的蚕豆由于气候的原因，上市比较晚，几乎晚了快一个月。今年的新疆从5月份开始低温，隔三差五还下雨，甚至6月份有的地方还下了冰雹，把菜农、果农的蔬菜、瓜果都砸乱了。不过，倒是今年的夏天很凉爽，都是暑天3伏了，最热的两天，气温一直没超过35°，凉爽的天天盖被子，雨天还的穿外套，好多内地人都被新疆的凉爽天气吸引，来新疆旅游避暑。蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作...

老妈喜欢做香菇鸡，自从我上了大学以后就没有福气享受这款美味东东了，后来自己成了家，开始学着自己炒香菇鸡丝。可总是没有儿时记忆里妈妈的香菇鸡的味道。有了小孩，将老妈接过来同住，老妈一如既往，仍然无微不至的照顾我们的饮食起居，有点惶恐。四五岁时候喜欢把脸埋在妈妈的手里，送到幼儿园便大哭，转瞬成为弄堂大姐大，然后一路求学，7年住宿，什么SEO培训时候开始，忘记了老妈手掌心的温暖。绝望时候总是飞快地喝酒，一瓶倒，吐，所有心事藏在心里，我的秘密归于黑暗，永世不见天日。至今我看来最富才情的眉轻浅，是我真正倾盖如故，花...

好朋友回老家了，带了好多蚕豆，送给我了一袋，回家买了点杏鲍菇，想想干脆炒了吃吃吧，没想到味道还不错，比单炒蚕豆香多了...

作为下酒菜很好，味道也不错，做法很简单...

现在是蚕豆的季节以前很少吃蚕豆，最近就想吃...

茴香菜在北方特别受欢迎，常用它来包饺子，做包子。而在南方，会吃的人却并不多。说实话，我也没吃过，也没做过，所以，为了尝试一下，今天特意去菜场买了一小把，与鲜嫩的蚕豆一起炒，还别有一番风味。并没有想象中味道那么重，而是一股淡淡的茴香味，只有吃过才知道它的美味。...

葱油蚕豆是一道简单的菜肴，简单的食材，简单的做法，极少的调料。将葱用油爆过之后放入蚕豆，只用一点点盐，那和着浓浓葱油香味的蚕豆，入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿。葱油与蚕豆的绝美搭配，令我感受着万千百味里最为纯真质朴的自然之香。...

现在阿拉宁波这里有这个蚕豆了，所以在上市的时候也会买一点回来吃，蚕豆剥壳以后配上笋干菜做汤味道鲜美，这是阿拉宁波人的吃法，但不要做咸了。。。...

蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。...

今天看到有新鲜的蚕豆！就买了一些，加入胡萝卜丁，剁辣椒，很不错的下酒小菜呢！...

这里讲的小蒜它的外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。度娘说它的分布蛮广泛，好多省份都有，我们这好多人家用它蒸咸肉，烧蚕豆，都是很不错的搭配哦！...

蚕豆是很多人喜欢的一道食物，蚕豆的吃法也十分多，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。...

蚕豆富含油植物蛋白，具有清凉、明目、抗衰老、增强抵抗力等能力！蒜苗可以杀菌哦！在春天吃是最适宜的了！...

消灭蚕豆的第二道菜，加入了蚕豆的蒜薹肉丝，又别具一番滋味。...

现在的蚕豆最是鲜嫩，用草药煮煮还能当不错的小零食。...