| 是去朋友家吃火锅。朋友买了这个来一起煮、那时我就在想为什么我没有见过这个呢，我们这边菜市场没有。去超市也没有看到过，看到人家的是丝，原来这是一整张。自己切的丝，今天看到有卖。自己也买了一张。感觉买多了。一张吃不完。 |
【食材与调料】
【主料】千张1张 |
| 【辅料】香油适量，米醋适量，白糖适量，鸡精适量，白芝麻适量，盐适量，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.千张切成丝，然后抖散。 |
 | 2.红椒切丝。 |
 | 3.坐锅烧水。 |
 | 4.盖上盖子烧至水沸腾。 |
 | 5.水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。 |
 | 6.夹起来放碗里。 |
 | 7.加盐，鸡精，白糖、米醋，香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。 |
【凉拌千张做法小贴士】
| 小贴士煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。 |
