很久没做馒头了,因为锅子盖不严实,每次蒸出来的都不是很漂亮。前天做包子还剩一下发面,我就放在冰箱,用剩的老面再做几个馒头,来做早餐 |
【食材与调料】
【主料】老面1块,面粉300g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉,老面,水揉成团 |
![]() | 2.盖起来发40分钟 |
![]() | 3.发好的面团 |
![]() | 4.揉出气泡,搓成长条 |
![]() | 5.切成6份 |
![]() | 6.把分好的面团滚圆 |
![]() | 7.放入蒸锅,再醒20分钟,冷水上锅,水开计时蒸25分钟就可以了 |
【老面馒头做法小贴士】
老面还是软的就可以直接和面粉一起揉,老面放硬了,就要拿水泡开才可以用哦 |
很久没做馒头了,因为锅子盖不严实,每次蒸出来的都不是很漂亮。前天做包子还剩一下发面,我就放在冰箱,用剩的老面再做几个馒头,来做早餐 |
【主料】老面1块,面粉300g |
【辅料】水适量 |
![]() | 1.面粉,老面,水揉成团 |
![]() | 2.盖起来发40分钟 |
![]() | 3.发好的面团 |
![]() | 4.揉出气泡,搓成长条 |
![]() | 5.切成6份 |
![]() | 6.把分好的面团滚圆 |
![]() | 7.放入蒸锅,再醒20分钟,冷水上锅,水开计时蒸25分钟就可以了 |
老面还是软的就可以直接和面粉一起揉,老面放硬了,就要拿水泡开才可以用哦 |