| 香香的软曲奇，入口表面酥酥，内里松软，配上咖啡跟炼奶的味道，哇偶，是下午看书消遣不可缺少的小点心哦1 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g |
| 【辅料】炼奶100ml，盐5g，鸡蛋2个，速溶咖啡100g，怡口莲5块，黄油50g，砂糖60g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切块软化一会儿 |
 | 2.打发5分钟后加入砂糖20g，如此反复，将砂糖分三次加入打发 |
 | 3.黄油打发好后加入鸡蛋和炼奶，再次高速打发。 |
 | 4.打发近10分钟，图为打发好的混合液体。将打发好的液体分成两等份，分别加入面粉。其中一份再加入咖啡。 |
 | 5.怡口莲放入热水融化后放入放了咖啡的那份混合材料中，揉成团。 |
 | 6.揉好的黑白面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时 |
 | 7.冷冻好后取出，取两等份揉成长条，搓麻花 |
 | 8.搓好的长麻花 |
 | 9.两端连到一起 |
 | 10.每个上加入葡萄干点缀，烤盘放入中层，烤20分钟，180°。 |
 | 11.上桌啦，松软又稍微酥酥，口感很棒哦 |
【炼奶咖啡曲奇做法小贴士】
| 揉成的面团要松软，太硬以后放入冰箱后会像石头一样硬哦 放入冰箱时间可自己掌握，不宜过长，不然面团会很硬 |
