| 茯苓虽然长得像芋头，但是功效作用可不少。在我们重庆，人们叫茯苓为四时神药，因为茯苓的药效广泛，一年四季所患的病症都能用得上它。茯苓可谓全身都是宝，从里面的茯苓肉到外面的茯苓皮，都有很高的食用和药用价值，在古时候缺乏像现在西药这些有强效的药物时，中医们常利用茯苓做主药医治各种疑难杂症，今天，茯苓早已不再局限于中医的药用范畴了，更多养生和美食知识的普及，让茯苓在日常饮食当中也有了许多的运用，比如下面做的这道糕点就用到了茯苓。 |
【食材与调料】
【主料】莲实200g |
| 【辅料】桂花适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.茯苓放入料理机里 |
 | 3.打面细粉 |
 | 4.麦冬放入料理机里 |
 | 5.打面细粉 |
 | 6.放入料理机里 |
 | 7.打面细粉 |
 | 8.把打好的三种粉放入一个大的搅拌碗里 |
 | 9.加入桂花 |
 | 10.加入白糖 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.加入适量清水 |
 | 13.和成面糊 |
 | 14.用模具做成糕胚 |
 | 15.放入锅里20分钟。 |
 | 16.蒸好的糕可早晚餐服，或作点心食用 |
【莲子茯苓糕做法小贴士】
| 小贴士这道糕点功能：健脾宁心。适用于脾气虚弱，心阴不足之处消渴、心悸、怔、食少乏力等症。 |
