| 木须肉其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名！ |
【食材与调料】
【主料】肉片150g，鸡蛋2个，胡萝卜1个，青椒1个，葱头半个 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，味精少许，料酒适量，酱油适量，葱少许，姜末少许，香油少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，葱头切块，胡萝卜切片，青椒切片！ |
 | 2.锅底油，葱姜蒜煸香，放肉片，加料酒，酱油，盐 |
 | 3.加葱头，胡萝卜翻炒 |
 | 4.加入木耳，（鸡蛋提前用油滑出）鸡蛋，味精 |
 | 5.最后加青椒 |
 | 6.翻炒，勾芡，淋香油 |
 | 7.装盘 |
【木须肉做法小贴士】
| 小贴士肉片要提前加盐，少量蛋清和水淀粉抓均匀！ 要大火爆炒 |
