牛肉快炒香芹,牛肉快炒香芹的做法 - 阳康菜谱网牛肉快炒香芹做法大全

很喜欢吃香芹，今天就做了个牛肉炒香芹

【食材与调料】

【主料】牛肉150g，香芹200g

【辅料】油适量，盐适量，红烧酱油适量，姜适量，大葱半根，鸡精少许，红椒1个

【制作步骤】

	1.所有材料准备好
	2.热锅热油
	3.大火爆炒牛肉至变色，加入葱和姜，炒香，然后加上酱油快炒至肉熟
	4.加入芹菜，大火翻炒，如果水干了可以在锅边上洒上开水
	5.最后洒进红椒丝，炒至断生，调盐和鸡精
	6.出锅

【牛肉快炒香芹做法小贴士】

小贴士水干时一定是要洒上热水而不是凉水，凉水一激肉就老了，不好吃的

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莴笋炒牛肉

牛肉特别有味道，用莴笋一起炒牛肉的鲜味被莴笋吸收，牛肉香嫩，莴笋很入味，香辣特别的下饭，大人小孩都很喜欢的一道菜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。