| 女儿还是喜欢吃泡芙，这大概和我的生活习惯和口味有关系。我总是喜欢一些甜甜的点心，并且把他们当作早餐，或者夜宵。女儿也受我的影响，常常说要吃泡芙呢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油80g，鸡蛋3个，低筋面粉100g |
| 【辅料】盐2g，水160g，奶油200g |
【制作步骤】
 | 1.奶油取出备用 |
 | 2.黄油也从冰箱取出备用 |
 | 3.准备好其他材料 |
 | 4.奶锅里加入水、白糖、盐 |
 | 5.搅拌一下 |
 | 6.加入黄油 |
 | 7.放在煤气灶上开火 |
 | 8.称好面粉，并且晒好备用 |
 | 9.黄油慢慢融化 |
 | 10.煮到沸腾 |
 | 11.倒进面粉 |
 | 12.晾凉后分次倒入蛋液 |
 | 13.慢慢搅拌直到融合 |
 | 14.要像这样才行 |
 | 15.装进裱花袋 |
 | 16.烤盘刷一层油 |
 | 17.挤出面糊 |
 | 18.烤箱210度预热 |
 | 19.放进烤箱 |
 | 20.开始打奶油 |
 | 21.慢慢打，15分钟就可以了 |
 | 22.泡芙在烤箱里慢慢长大 |
 | 23.奶油打好了 |
 | 24.装进裱花袋 |
 | 25.泡芙好了 |
 | 26.取出晾凉 |
 | 27.装进奶油就可以了 |
 | 28.开吃！ |
【奶油泡芙做法小贴士】
| 小贴士泡芙要晾凉后再加入奶油，不然奶油容易化 |
