| 夏日就是吃瓜吃豆 的季节，简单的蒲瓜 炒肉片，清淡，很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】蒲瓜2个，猪肉120g |
| 【辅料】生抽适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.猪肉切片，用少许生抽腌制10分钟以上 |
 | 3.洗净蒲瓜，去皮，切成小块 |
 | 4.姜拍片，蒜头拍碎 |
 | 5.热锅，放姜蒜爆香后放入猪肉翻炒，有点血色的时候盛出 |
 | 6.重新起锅，爆香蒜头。倒入蒲瓜翻炒 |
 | 7.蒲瓜有点变软的时候倒入肉片 |
 | 8.倒入半碗水。大火煮开转中小火焖5反正 |
 | 9.蒲瓜变透明就可以了，放一点盐调味 |
 | 10.清淡，夏季最爱瓜炒肉 |
【蒲瓜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士肉先炒姜，不会有猪骚味，带血的时候盛出，炒瓜的时候再放入，猪肉会比较嫩哦 |
