| 最终完成这个配方，如果面糊的比例不对，就很可能会失败。熟练后就可以观察状态。葡萄干可以换成蔓越莓，车厘子干等其他果干。 |
【食材与调料】
【主料】红薯171g，面粉370g |
| 【辅料】牛奶50g，酵母2g，白糖50g，葡萄干30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好红薯 |
 | 2.酵母温水溶解 |
 | 3.容器里放白糖 |
 | 4.放红薯 |
 | 5.用手把红薯和白糖融合 |
 | 6.放面粉加适量的牛奶 |
 | 7.放葡萄干 |
 | 8.放入模具中，抹平 |
 | 9.模具擦黄油，面团放入其中，发酵一点五倍后撒葡萄干 |
 | 10.开水上锅，25分钟，关火焖5分钟 |
 | 11.脱模后切块食用 |
【葡萄干发糕做法小贴士】
| 小贴士在磨具上一定要涂油 |
