炒黄瓜味道鲜美,健脾开胃,还具有美容养颜的功效。老少皆宜,制作简单。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
【辅料】油适量,盐适量,红椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.1.将黄瓜洗净切薄片,红椒切碎,备用 |
![]() | 2.2.热锅下油 |
![]() | 3.3.下红椒,爆炒 |
![]() | 4.4.炒出香味后,倒入黄瓜片,大火翻炒 |
![]() | 5.5.炒制过程中,觉得黄瓜太干了,可适量加点水炒 |
![]() | 6.6.等黄瓜变软后,加入食盐 |
![]() | 7.7.加入适量水,煮开后即可出锅 |
【清炒黄瓜做法小贴士】
小贴士炒黄瓜之前往锅里多放占油把锅里润一润,不要太多也不要太少,多了油腻,少了干涩。 |