【食材与调料】
【主料】猪肉馅3颗 |
【辅料】黑芝麻少许,面粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先将面粉发好备用 | 2.猪肉馅加入盐、鸡精、十三香、香油、姜末、葱末拌匀,要顺着一个方向搅拌,直至肉馅起劲 | 3.将芹菜切成小丁放入肉馅中 |
![]() | 4.将发好的面团揉成一个个小剂子,擀成面皮,包入肉馅,用手压扁,沾上黑芝麻(沾黑芝麻前先用湿笼布打湿,这样黑芝麻才能沾的牢一点,太容易掉) |
![]() | 5.电饼铛刷油放入做好的面饼,煎至金黄 |
【芹菜馅饼做法小贴士】
小贴士我是用中午做的馄饨馅再加入芹菜丁的,拌肉馅就省事了。记得要用手压成面饼,不要用擀面杖,会擀露馅的。 |