| 夏天到了，家里多以喝粥为主，有粥怎么能少了下粥的小菜呢。榨菜成为夏季我们家餐桌上常出现的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜4个，豆腐干200g，青椒6个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐干过水，洗干净 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.买回来的榨菜用水泡五分钟左右 |
 | 4.切成丝 |
 | 5.青椒去蒂，洗净，切成丝 |
 | 6.净锅，倒油，开火 |
 | 7.油热后，倒入豆腐干翻炒半分钟左右 |
 | 8.放入榨菜丝 |
 | 9.稍稍翻炒之后，倒入青椒丝 |
 | 10.青椒丝断生后，倒入生抽 |
 | 11.放入白糖 |
 | 12.翻炒后，放入味精 |
 | 13.再稍稍炒一会，即可出锅装盘了 |
【青椒香干榨菜做法小贴士】
| 1、买来的榨菜一定用水浸泡一会，不然太咸 2、整个过程中不需要放盐。生抽可加可不加。 3、高血压者少食腌制食品 |
